Um im Dock von OS X Tren­ner oder Sepa­ra­to­ren ein­zu­fü­gen ist nicht etwa ein extra Pro­gramm oder eine Ände­rung in irgend­ei­ner Kon­fi­gu­ra­tion nötig. Es reicht ein­fach fol­gen­den Befehl im Ter­mi­nal abzusetzen:

defaults write com.apple.dock persistent-apps -array-add '{ "tile-type" = "spacer-tile"; }'

Für jeden gewünsch­ten Tren­ner genau ein­mal, danach muss das Dock noch neu­ge­star­tet werden:

killall Dock

Die Leer­räume kön­nen jetzt wie jedes andere Icon per Drag & Drop belie­big plat­ziert wer­den. Auf­he­ben und Los­las­sen außer­halb des Dock löscht den Tren­ner wie gewohnt.

Update: Das Tool Dock­Doc­tor erle­digt die glei­che Auf­gabe und noch ein paar Sachen mehr. Danke Tobi.